Vinsmagning i København foregår næsten altid hos vinhandlerne selv: Kjær & Sommerfeldt, Ved Stranden 10, H.J. Hansen Vin og en håndfuld andre holder faste smagninger fra 40 til omkring 650 kroner pr. person. Her er vores guide til 21 steder, hvor du kan smage vin, øl og gin eller lære at lave mad – alle tjekket aktive i oktober 2026. Brug filtrene til at finde det, der passer til jeres pris, gruppe og ugedag, eller lad Smagningsvælgeren foreslå et format ud fra anledningen.
Vælg anledningen, så foreslår vi et format og fem steder, der passer.
Alle 21 steder på ét kort, farvet efter type - klik på en prik og hop ned til beskrivelsen. Vil du se hele byens udvalg, så brug Hyggekortet.
En offentlig vinsmagning i København koster typisk mellem 250 og 650 kroner pr. person for halvanden til to timer med fire til syv vine. Der er dog store udsving: Den billigste smagning, vi har fundet, koster 40 kroner, og de dyreste prestigesmagninger hos Kjær & Sommerfeldt runder 2.000 kroner. Ølsmagninger er billigere, gin ligger i midten, og madkurser er dyrest, fordi middagen og ofte drikkevarerne er inkluderet. Tabellen viser niveauerne, som vi fandt dem hos udbyderne.
| Type | Typisk pris pr. person | Billigste vi fandt | Varighed |
|---|---|---|---|
| Vinsmagning | 250-650 kr. | 40 kr. (H.J. Hansen Vin, månedssmagning) | 1,5-3 timer |
| Vinskole over flere aftener | 1.000-1.300 kr. | 1.295 kr. (Husted Vin, 15 vine over tre aftener) | 3 aftener |
| Ølsmagning | 175-300 kr. | 175 kr. (flight på Taphouse) | 0,5-2 timer |
| Ølvandring | 318-424 kr. | 318 kr. (BeerWalks) | ca. 2,5 timer |
| Ginsmagning | ca. 400 kr. | ca. 400 kr. (Copenhagen Distillery) | 1,5 timer |
| Madlavningskursus | 695-1.600 kr. | 600 kr. (Saito, onigiri) | 2-5 timer |
Københavns vinsmagninger foregår næsten altid i vinhandlerne selv - butikker, der rydder et bord, åbner flaskerne og lader en vinkyndig fortælle. Her er de syv, vi selv vil anbefale, fra en månedssmagning til 40 kroner til vinskoler over flere aftener.
📍 Gammel Mønt 4, Indre By · Vin · 250-650 kr.
Kjær & Sommerfeldt blev grundlagt i 1875, er kongelig hofleverandør og har sin historiske butik på Gammel Mønt midt i Indre By - og for os er det det oplagte sted at begynde. Programmet kører flere gange om ugen, typisk fra onsdag til lørdag, og spænder bredt: en fast onsdagsblindsmagning med fire vine, temasmagninger om for eksempel Bourgogne, Champagne eller Italien, masterclasses med besøgende vinbønder og grundkurser for dem, der vil lære vin fra bunden. En smagning varer typisk halvanden til to timer med fire til syv vine, og der står brød og vand på bordet mellem glassene. De fleste smagninger koster mellem 399 og 649 kroner pr. person, med billigere blindsmagninger og dyrere prestigesmagninger i hver sin ende. Private smagninger for omkring 10 til 42 personer arrangeres efter aftale, hvor I selv vælger temaet, og gavekort findes. Læs mere i vores guide til vinbarer i København.
📍 Ved Stranden 10, Indre By · Vin · Under 250 kr.
Ved Stranden 10 er vinhandel og vinbar i ét med udsigt over kanalen til Christiansborg, og onsdagssmagningen har været en fast tradition næsten siden åbningen i 2009. Hver onsdag klokken 17 skænkes typisk fire vine under et skiftende tema - en region, en drue eller en bestemt vinbonde - og prisen er 150 kroner. Der er ingen tilmelding: Det er først til mølle, så kom i god tid. Stedet er kendt for naturvin og vin fra små producenter, og fordi det også er en vinhandel, er det nemt at tage en flaske med hjem af det, man lige har smagt. Formatet er perfekt efter arbejde eller som indledning på en date, for man kan blive siddende i baren bagefter. Vinbaren har åbent fra eftermiddagen på hverdage og fra middag om lørdagen. Er I en stor gruppe, er et sted med private smagninger et bedre valg. Læs mere i vores guide til vinbarer i København.
📍 Østbanegade 3, Østerbro · Vin · Under 250 kr.
Der har ligget vinhandel på Østbanegade 3 siden 1912 - i mange år som Carl Jacobsens Vinhandel - og i dag er det H.J. Hansen Vins butik i København, som selv kalder sig en af byens største. Her finder du byens måske billigste indgang til vinsmagning: Selection-smagningen den første lørdag i måneden om formiddagen, hvor du for 40 kroner smager dig gennem månedens udvalgte vine. Derudover holder butikken temasmagninger og masterclasses flere gange om måneden på hverdagsaftener, typisk fra omkring 250 til 625 kroner, og ved nogle smagninger kan beløbet modregnes, hvis du handler for et vist beløb bagefter. Butikken sælger Riedel-glas og demonstrerer Coravin, så det er også et godt sted at blive klogere på udstyret. Private smagninger og firmasmagninger aftales direkte med butikken.
📍 Rolighedsvej 9, Frederiksberg · Vin · 250-650 kr.
Brdr. D's Vinhandel er kendt som specialist i økologisk vin og har to butikker i København: på Rolighedsvej 9 på Frederiksberg og på Østerbrogade 152. Flere gange om måneden holder de temasmagninger på hverdagsaftener, typisk fra halv syv til ni, om alt fra franske vine og portvin til Champagne. Den populære vin- og ostesmagning på Frederiksberg byder på ti vine og fem oste fra Valby Ostelager over cirka to en halv time - og den bliver ofte udsolgt, så meld dig til i god tid. De offentlige smagninger koster typisk 295 til 445 kroner pr. person. Til kolleger, venner og firmaer laver butikken private smagninger, der tilpasses smag, niveau og budget, og gavekort findes. Vi kan godt lide stedet til en vinsmagning for to: rolig ramme, god formidling og vine, man faktisk kan købe med hjem bagefter.
📍 Bådehavnsgade 42A, Sydhavn · Vin · 250-650 kr.
Husted Vin blev grundlagt i 1997 og er vinsmagningens festlige hjørne i København. Hovedbutikken og lageret med hele sortimentet ligger i Sydhavn på Bådehavnsgade 42A - og har du en gammel liste, der sender dig til Husted i Kødbyen, er den forældet, for butikken flyttede til Sydhavn i 2019. Events holdes også på Centralen og i Husteds restauranter Falernum og Bibendum. Formaterne er usædvanligt varierede: klassiske vinsmagninger, vinbanko, en begyndervenlig VinQuiz og en vinskole med 15 vine fordelt over tre aftener til 1.295 kroner. De fleste smagninger koster mellem 275 og 395 kroner, og de ligger flere gange om måneden på hverdagsaftener. Banko og quiz gør Husted til vores bedste bud for vennegruppen, der vil have det sjovt frem for højtideligt. Firmaevents laves på forespørgsel, og gavekort findes.
📍 Paradisæblevej 38, Valby · Vin · 250-650 kr.
VildMedVin er en lille vinbutik på Grønttorvet i Valby, drevet af sommelier Jens og Majlis, og den fylder fem år i 2026. Hver måned holder butikken en vinsmagning, typisk på en torsdag aften fra seks til ni, og temaerne skifter: Chianti Classico, Champagne, blindsmagning og julevin - og en gang imellem bliver der også plads til whisky. Ifølge Kultunaut koster en smagning omkring 400 kroner med seks glas og antipasti fra naboen Mela Trattoria, men tjek prisen ved tilmelding. Butikken laver også skræddersyede smagninger for private og virksomheder. VildMedVin er vores bud, hvis du bor i Valby eller sydvest for byen og vil smage vin i et kvarter, de fleste guides overser. Grønttorvet er blevet et nyt boligkvarter med et lokalt liv, der passer godt til en hyggelig hverdagsaften med naboerne.
📍 Lergravsvej 30, Amager · Vin · 250-650 kr.
Vinøs på hjørnet af Lergravsvej og Strandlodsvej på Amager er både vinbar og vinskole. I vinskolen holdes temaaftener en til to gange om måneden - fra grundlæggende vin og bobler til en hel aften om Barolo - og en aften byder typisk på syv til otte vine, smagsark og en notesbog, så du kan huske, hvad du kunne lide. Underviserne kombinerer viden med egne erfaringer fra vinmarkerne, og en gang imellem kommer en vinbonde forbi. Priserne ligger fra omkring 250 til 750 kroner afhængigt af tema, og medlemmer af vinbaren får rabat. Formatet passer til den nysgerrige begynder og til dem, der vil et skridt dybere uden at tage en egentlig uddannelse. Bagefter kan man blive i baren og fortsætte samtalen over et glas af aftenens favorit. Gavekort findes, og private arrangementer laves efter aftale.
Ølsmagning i København spænder fra bryggeriture, hvor man står mellem kedlerne, til blindsmagninger med præmier og vandringer fra bar til bar. Her er seks med faste formater og ét kun for store grupper.
📍 Gamle Carlsberg Vej 11, Carlsberg Byen · Øl · 250-650 kr.
Home of Carlsberg på Gamle Carlsberg Vej er det gamle bryggeri i Carlsberg Byen, hvor historien begyndte i 1847, og i dag i vores øjne byens mest turistvenlige øloplevelse. Udstillingen er selvguidet, et typisk besøg varer 60 til 90 minutter, og billetten til 235 kroner inkluderer en fadøl. Ølsmagningen er et tilkøb til 155 kroner, hvor en ølekspert på cirka en halv time præsenterer tre øl i de gamle kældre - på engelsk - og den kan kun bookes sammen med en udstillingsbillet. Der findes også guidede ture i kældrene. Hovedproduktionen flyttede til Fredericia i 2008, men der brygges stadig på stedet i Husbryggeriet Jacobsen. Der er åbent alle ugens dage, aldersgrænsen er 18 år, og grupper på 30 eller flere har deres egen booking, mens mindre grupper skriver direkte. Oplagt, når der er gæster udefra.
📍 Lavendelstræde 15, Indre By · Øl · Under 250 kr.
Taphouse ligger på Lavendelstræde lige ved Rådhuspladsen, og ølsmagningerne er bygget, så man kan komme to eller tolv. Standardsmagningen giver fem øl à 10 centiliter med guidning på dansk over cirka halvanden time for 225 kroner, og den kører på faste hold flere gange om ugen - på hverdagsaftener og i weekenden, men som regel ikke om fredagen. Har du mindre tid, koster en flight med fem glas og en kort introduktion fra bartenderen 175 kroner. Højdepunktet er den månedlige blindsmagning om søndagen: syv smagsprøver, hvor du gætter øltype, alkoholprocent og bryggeri, og der er præmier til de skarpeste. Man deltager alene eller på hold med op til tre. Skræddersyede smagninger for firmaer og grupper laves også på engelsk. Et sikkert valg til en date med ølnørd-potentiale eller en vennegruppe, der vil have lidt konkurrence ind i aftenen. Læs mere i vores guide til ølbarer og bryggerier.
📍 Griffenfeldsgade 52, Nørrebro · Øl · 250-650 kr.
Ølsnedkeren på Griffenfeldsgade er Nørrebros hyggelige bryggeribar, og om lørdagen fra klokken 15 til 17 holder de en guidet ølsmagning med syv øl. Undervejs fortæller de om råvarer og ølstilarter, og smagningen er lavet til begyndere - du behøver ikke vide noget om øl på forhånd. Prisen er fra 299 kroner pr. person, og du må gerne blive siddende i baren bagefter, hvis en af de syv blev en ny favorit. Selve bryggeriet ligger i dag i Borup, men baren i København er stadig stedets hjerte. Aldersgrænsen er 18 år, også for ledsagere, der ikke drikker. Gavekort findes, og det gør Ølsnedkeren til en oplagt gave til den ølglade ven, der aldrig selv får booket noget. Kombinér med en tur ad Nørrebrogade og et af kvarterets mange spisesteder bagefter - så er lørdagen planlagt. Læs mere i vores guide til ølbarer og bryggerier.
📍 Ålborggade 20, Østerbro · Øl · Under 250 kr.
Bicycle Brewing på Ålborggade på Østerbro kalder sig selv Københavns mindste brewpub og brygger i portioner på 200 liter. Cirka en lørdag om måneden klokken 16 holder de en rundvisning med smagning, hvor du smager fire aktuelle øl og får en gennemgang af råvarer, proces og udstyr - for 220 kroner pr. person. Private ture laves på andre tidspunkter for grupper fra otte personer til samme pris, og du skal booke mindst et døgn i forvejen. Taproomet har åbent torsdag til lørdag fra eftermiddagen, og bryggeriet driver også baren Tandem på Århusgade. Gavekort sendes som gavebevis på mail. Til fester og polterabend kan man endda leje en solcelledrevet cykelbar. Et charmerende valg til den lille vennegruppe, der gerne vil se, hvor øllet bliver til - og smage det få meter fra kedlerne.
📍 Bygmestervej 6, Nordvest · Øl · Under 250 kr.
Flying Couch Brewing har bryggeri og taproom på Bygmestervej i Nordvest, og her er IPA hovedsporet, selv om sours og stouts også får plads. Bryggeriet holder planlagte temasmagninger flere gange i løbet af sæsonen - for eksempel en smagning med lidt af det hele og en smagning med mørke øl - til 200 kroner pr. person. Grupper på ti eller flere kan booke bord eller en gruppesmagning, og taproomet har åbent alle ugens dage, i weekenden til langt ud på natten. Nordvest er ikke det oplagte turistkvarter, og det er netop charmen: Det er en lokal bryggeribar med industrifornemmelse, hvor øllet bliver brygget få meter fra glasset. Godt for vennegruppen og firmaholdet, der vil have en smagning og bagefter blive hængende. Tjek kalenderen på bryggeriets egen side for næste tema - nye smagninger annonceres løbende.
📍 Refshalevej 169B, Refshaleøen · Øl · Efter tilbud
Mikkeller er et af de mest kendte navne i københavnsk craft-øl, og er I 15 personer eller flere, kan I booke en privat ølsmagning på en af deres barer. Den største ramme er Baghaven på Refshalevej på Refshaleøen, som tager imod 70 til 400 personer - et oplagt sted til firmafesten. Mindre grupper kan få en smagning på WarPigs i Kødbyen med plads til 10 til 60, på Koelschip på Nørrebro med 20 til 45 eller på Færgekroen ved Tivoli med 20 til 220, og Mikkeller kan også komme ud til jer. Prisen gives efter tilbud. Vær opmærksom på, at Mikkeller ikke holder faste, offentlige smagninger, man bare kan melde sig til - det her er til den samlede gruppe med en fælles anledning. Kombinér gerne med resten af Refshaleøen, hvor streetfood, sauna og havnebad ligger inden for gåafstand. Læs mere i vores guide til Refshaleøen.
📍 Istedgade 58, Vesterbro · Øl · 250-650 kr.
BeerWalks laver guidede ølvandringer, hvor man går fra bar til bar og smager seks danske craft-øl undervejs på cirka to en halv time. Mødestedet til Vesterbro-turene er Istedgade 58, og ruterne byder på øl fra blandt andre Mikkeller, Amager Bryghus og ÅBEN. De faste craft-ture - Indre By om torsdagen, Vesterbro om fredagen og en Mikkeller-rute om lørdagen - kører i sommerhalvåret til og med oktober, og om vinteren skifter programmet til jule- og nytårsture. Der er også krimivandringer. Priserne starter ved 318 kroner, og premiumture koster 424 kroner. Private ture kan bookes for alt fra en lille gruppe til over hundrede personer, med quiz til firmaer og teambuilding. Aldersgrænsen er 18 år. Det er vores bud på den mest aktive måde at smage øl på i København - og en polterabend-klassiker, fordi gruppen er i bevægelse hele aftenen.
Spiritussmagning er den mindste af de fire kategorier i København, men de to steder herunder er til gengæld blandt de mest gaveegnede oplevelser i hele guiden.
📍 Kløvermarksvej 70D, Amager · Gin og spiritus · 250-650 kr.
Copenhagen Distillery ligger på Kløvermarksvej 70D i Kløvermarken på Amager - ikke på Refshaleøen, som nogle lister skriver. Destilleriet laver gin, whisky og akvavit, og fredag og lørdag sidst på eftermiddagen er der ginsmagning fra halv fem til seks med velkomstdrink, rundvisning og fem produkter fra omkring 400 kroner. Der er også whiskysmagninger på faste hold fra omkring 450 kroner, cocktailkurser og en workshop, hvor du på to en halv time laver din egen gin og tager flasken med hjem, fra omkring 600 kroner. Bagefter kan man blive i cocktailbaren, der har åbent torsdag til lørdag. Private oplevelser og firmaarrangementer laves på bestilling, og gavekortet kan bruges til alle oplevelserne - lav-din-egen-gin er en af vores yndlingsgaver. Til den lille polterabend eller den nysgerrige date er det vores spiritusfavorit. Læs mere i vores guide til cocktailbarer.
📍 Studiestræde 48, Indre By · Gin og spiritus · Efter tilbud
Two Socks er en ginbar med over 170 gin og tonics på kortet og tre adresser i København: Studiestræde 48 i Indre By, Sankt Annæ Gade på Christianshavn og Halmtorvet på Vesterbro. Ginsmagningen foregår ved jeres eget bord med en vært, der guider jer gennem forskellige gin - ifølge forhandlerne typisk tre gin og tonics og én ren gin med let tapas. Two Socks laver også firmasmagninger og online-smagninger. Prisen står ikke på deres egen side, så spørg ved booking. Formatet er afslappet og socialt snarere end akademisk, og det gør stedet godt til vennegruppen, den lidt anderledes date og den mindre polterabend, der hellere vil smage end lære. Gin er i øvrigt en taknemmelig indgang til spiritussmagning, fordi botanicals - enebær, citrus og krydderier - er lette at smage forskel på, selv for begyndere. Læs mere i vores guide til cocktailbarer.
Et madkursus er en smagning, hvor man selv laver det, man smager - og spiser det bagefter. Her er fem madskoler med åbne hold for private, fra den store skole på Nørrebro til sushikurset med højst tolv deltagere.
📍 Nørrebrogade 52C, Nørrebro · Madkursus · Over 650 kr.
Meyers Madhus ligger på Nørrebrogade 52C i baggården bag gitterporten, og med omkring 20 års erfaring har madskolen et kursusprogram, der dækker næsten alt: italiensk, thai, fransk, koreansk, mexicansk og japansk, frisk pasta, surdej, croissanter og fermentering. Der er åbne aftenkurser flere gange om ugen og bagekurser i weekenden. Holdene er på op til 18 deltagere, delt i mindre arbejdshold, og bagefter spiser I middagen sammen med vin, øl fra Brøl, kaffe og te inkluderet. Begynderkurser koster fra 695 kroner, pastakurset på fire timer 1.195 kroner og surdejsskolen 1.445 kroner. Meyers holder også vinkurset Vinens Verden: tre timer med otte vine, ledet af en sommelier, med charcuteri, oste og surdejsbrød til 1.050 kroner - vores foretrukne kombination af mad- og vinkursus. Du går hjem med forklæde og opskriftshæfte, firmaer kan booke arrangementer for op til 120 personer, og det elektroniske gavekort gælder i tre år.
📍 Herluf Trolles Gade 9, Indre By · Madkursus · Over 650 kr.
Copenhagen Cooking Class holder til på Herluf Trolles Gade lige ved Nyhavn, og undervisningen foregår på engelsk - hvilket gør stedet perfekt til gæster udefra, udlandsdanskere og internationale kolleger. Fokus er nordisk, lokalt og sæsonbetonet. Smørrebrødskurset varer to en halv time, koster 725 kroner og slutter med frokost med øl eller sodavand og en snaps, og bagekurset på tre timer lærer dig rugbrød, surdejsboller og wienerbrød for 895 kroner. Om aftenen kører den ny nordiske middag: tre retter med bobler og vin inkluderet for 1.200 kroner. Bageholdene ligger flere gange om ugen om formiddagen, også i weekenden. Private hold laves fra otte personer, firmaarrangementer efter aftale, og gavekort findes. Udbuddet tæller desuden pasta, burger, thai, fisk og steak, så der er også noget for dem, der ikke er til rugbrød. Læs mere i vores smørrebrødsguide.
📍 Raffinaderivej 10F, Amager · Madkursus · 250-650 kr.
Timm Vladimirs Køkken har to køkkener i København - Raffinaderivej 10F på Amager og Skolegade 19 i Valby - og over 30 kursustemaer, fra italiensk og japansk med sushi til mexicansk, indisk, fransk, nordisk og vietnamesisk. Man arbejder parvis, og stemningen er fest snarere end skolebænk: Der er fri bar med øl fra bryghuset ÅBEN, økologisk vin og bobler samt alkoholfrie alternativer. De åbne hold koster 1.195 til 1.595 kroner for fire timer og 645 til 795 kroner for to timer, og der er også cocktailkurser. Private grupper fra 12 personer betaler fra 1.395 kroner og kan være op til 86, mens firmaer kan komme op til 120 personer. Private hold ligger typisk om lørdagen. Det gør stedet til et oplagt valg til polterabend, fødselsdag og firmafest, hvor maden er undskyldningen og fællesskabet målet. Oplevelsesgavekort findes.
📍 Bernhard Bangs Allé 25, Frederiksberg · Madkursus · Over 650 kr.
Zoë Escher holder sushikursus for begyndere hos ManuVision på Bernhard Bangs Allé på Frederiksberg, cirka en søndag eftermiddag om måneden. Underviseren er japansk-uddannet sushikok og sake-sommelier med 19 års erfaring, og på to en halv time lærer du tre slags ruller - hosomaki, uramaki og futomaki - plus en signaturrulle. Du går hjem med omkring 32 stykker sushi og opskrifterne, så du kan gentage det derhjemme. Holdene er højst på 12 personer, prisen er 795 kroner pr. person, og grupper og selskaber kan booke efter aftale. Gavekort findes, og kurset er en af vores favoritgaver til et par: roligt tempo, små hold og et resultat, man kan spise. Drikkevarer nævnes ikke, så regn ikke med vin til. Læs mere i vores sushiguide.
📍 Vesterbrogade 120, Vesterbro · Madkursus · 250-650 kr.
Saito på Vesterbrogade 120 laver japansk mad bæredygtigt med danske råvarer - som takeaway, catering, pop-ups og madkurser. Kurserne ligger på hverdagsaftener, og der er få hold ad gangen: Temakizushi og washoku, japansk hverdagsmad, varer fire timer og koster 950 kroner, mens onigirikurset på to en halv time koster 600 kroner. Bagefter spiser man sammen, og Saito tager opvasken. Drikkevarer koster ekstra. Holdene bliver hurtigt udsolgt, så hold øje med kalenderen og book, når et nyt tema dukker op. Teambuilding for firmaer laves efter aftale, og gavekort kan købes på siden. Saito er vores bud, når du vil lære japansk madlavning, der handler om mere end sushi - onigiri, de fyldte risboller, er den bedste madpakkeopgradering, vi kender.
Vælg vinsmagning, hvis I vil lære noget og samtidig have en rolig aften. Vinsmagningerne i København er efter vores erfaring de mest formidlende af de fire typer: En vinkonsulent fortæller om drue, område og producent, og I sidder ned hele tiden. Vælg ølsmagning, hvis stemningen skal være mere afslappet og prisen lavere - ølsmagninger er kortere, billigere og foregår ofte midt i et bryggeri eller en travl bar. Gin og spiritus er efter vores mening det mest gaveegnede format, fordi destilleriernes workshops lader dig gå hjem med en flaske. Og vælg madkursus, når selskabet skal lave noget sammen: Det er den eneste af de fire, hvor alle har hænderne fulde, og hvor middagen er inkluderet.
Kan I ikke blive enige, så kombinér. Meyers Madhus har både madkurser og et vinkursus under samme tag, Copenhagen Distillery har cocktailbar efter ginsmagningen, og efter en vinsmagning i Indre By ligger flere af vores yndlingsvinbarer få minutters gang væk.
At smage vin handler om at bruge synet, næsen og munden i den rækkefølge - og om at sige det, man oplever, højt. De fem trin herunder er dem, vinkonsulenterne på smagningerne selv gennemgår. Kender du dem på forhånd, får du mere ud af aftenen.
En god ølsmagning bevæger sig fra let til tungt: Typisk starter man med en lys lager eller pilsner, går videre til hvede, pale ale og IPA og slutter med mørke øl som porter og stout eller noget surt og eksperimenterende. Rækkefølgen er ikke snobberi - de bitre og kraftige øl lammer smagsløgene for det lette, hvis de kommer først. På smagningerne i København får du typisk fire til syv smagsprøver på 10 centiliter, så selv syv øl svarer til omkring to almindelige fadøl. Hos bryggerierne får du desuden historien om malt, humle og gær fortalt af dem, der brygger, og det er den del, de fleste husker bedst bagefter.
Vil du øve dig inden, så besøg en af byens ølbarer med mange haner og bestil små glas af forskellige stilarter. Det er den billigste ølsmagning, der findes, og bartenderne hjælper gerne med rækkefølgen.
Til firmaarrangementer i København er de sikreste formater et madkursus eller en privat smagning, fordi alle deltager på lige fod. Timm Vladimirs Køkken tager firmaer op til 120 personer med fri bar, Meyers Madhus laver firmaarrangementer op til samme størrelse, og Mikkeller Baghaven er bygget til store fester med plads til 400. Til den mindre afdeling på 10 til 40 personer er en privat vinsmagning hos Kjær & Sommerfeldt eller en ølvandring med quiz hos BeerWalks lettere at gå til. Tre råd fra os: Book seks til otte uger i forvejen i november og december, hvor julefrokosterne æder kalenderen. Spørg altid, om prisen er inklusive moms - firmapriser står næsten altid uden. Og sørg for alkoholfrie alternativer, så smagningen også fungerer for dem, der skal køre hjem.
En smagning er et af de bedste polterabend-indslag, fordi den kan ligge midt på dagen og stadig føles som en fest. BeerWalks holder gruppen i bevægelse fra bar til bar, Timm Vladimirs Køkken laver private hold om lørdagen med fri bar, og Copenhagen Distillery lader gommen eller bruden lave sin egen gin med hjem. Bicycle Brewing udlejer endda en solcelledrevet cykelbar. Husk at fortælle udbyderen, at det er en polterabend - de fleste har prøvet det før og ved, hvordan dagen skal skrues sammen. Flere idéer står i vores guide til polterabend i København.
Et gavekort til en smagning er efter vores mening en af de sikreste oplevelsesgaver i København, fordi modtageren selv vælger dato og tema. Mere end ti af stederne i guiden sælger gavekort, og vores erfaring er, at de gaver, hvor man går hjem med noget, huskes bedst: en flaske gin fra Copenhagen Distillerys workshop, en æske sushi fra Zoë Eschers kursus eller et forklæde og et opskriftshæfte fra Meyers Madhus. Giv gerne til to - en smagning er en social oplevelse, og et gavekort til én person bliver sjældnere brugt. Tjek gyldigheden: Meyers' elektroniske gavekort gælder for eksempel i tre år.
De fleste vinsmagninger i København ligger på hverdagsaftener, typisk fra klokken 17 til 21, mens flere af bryggerierne lægger deres ture og smagninger i weekenden. Madskolerne kører begge dele: aftenkurser på hverdage, og flere af dem har bagekurser eller søndagshold i weekenden. Det har en praktisk betydning, hvis I er mange: Hverdagssmagningerne ligger tættere, mens nogle af bryggeriernes ture kun kører en gang om måneden. Brug filteret øverst til at vælge hverdag eller weekend, så ser du kun de steder, der passer til jeres kalender.
Smagningsscenen i København skifter hurtigt, og mange ældre lister sender dig forkert. Her er de vigtigste ændringer, vi stødte på under faktatjekket:
Spis et let måltid inden, drik vand mellem glassene, og tag ikke parfume eller stærk aftershave på - duften forstyrrer både dig selv og sidemanden. Tag noter, også selv om de bare er tre ord pr. glas; det er dem, du bruger, når du står i vinhandlen næste gang. Spørg om alt: Vinkonsulenter og brygmestre elsker de nysgerrige spørgsmål mere end de kloge. Og lad bilen stå - de fleste smagninger ligger tæt på metro eller S-tog.
Efter en vinsmagning i Indre By ligger Ved Stranden 10 og flere af vores yndlingsvinbarer inden for gåafstand. Efter ølsmagningen kan aftenen fortsætte på en af ølbarerne eller i Kødbyen, hvor Mikkellers WarPigs ligger. Efter ginsmagningen på Amager er der kort til byens cocktailbarer. Og vil I have hele barbilledet samlet, så se vores guide til barer i København.
De fleste offentlige vinsmagninger koster mellem 250 og 650 kroner pr. person. Den billigste indgang er H.J. Hansen Vins månedssmagning til 40 kroner og onsdagssmagningen på Ved Stranden 10 til 150 kroner, mens vinskoler over flere aftener koster op mod 1.300 kroner.
Hos vinhandlerne selv: Kjær & Sommerfeldt på Gammel Mønt, Ved Stranden 10, H.J. Hansen Vin på Østbanegade, Brdr. D's på Frederiksberg, Husted Vin i Sydhavn, VildMedVin i Valby og Vinøs på Amager. Alle holder tilbagevendende smagninger.
Ja. Begyndere er de fleste smagningers kernepublikum. Vælg et grundkursus eller en smagning med en bred titel, og spørg løs - vinkonsulenterne vil hellere forklare end belære.
Taphouse ved Rådhuspladsen, Ølsnedkeren på Nørrebro, Bicycle Brewing på Østerbro, Flying Couch i Nordvest og Home of Carlsberg holder faste smagninger. BeerWalks tager dig med fra bar til bar, og Mikkeller laver private smagninger fra 15 personer.
Meyers Madhus på Nørrebro har det bredeste program og spisning med vin og øl bagefter. Copenhagen Cooking Class ved Nyhavn er bedst til nordisk mad på engelsk, og Timm Vladimirs Køkken til grupper, der vil have fri bar og fest.
Kjær & Sommerfeldt tager private grupper på omkring 10 til 42 personer, og Brdr. D's, H.J. Hansen Vin, Husted Vin og VildMedVin laver smagninger efter aftale. Til de helt store grupper er Mikkeller Baghaven bygget til op til 400 gæster.
Ja. Kjær & Sommerfeldt, Brdr. D's, Husted Vin, Vinøs, Ølsnedkeren, Bicycle Brewing, Copenhagen Distillery, Meyers Madhus, Copenhagen Cooking Class, Timm Vladimirs Køkken, Zoë Escher og Saito sælger gavekort, så modtageren selv kan vælge dato og tema.
En vin- eller ølsmagning varer typisk halvanden til tre timer, en bryggerirundvisning omkring en time, og et madkursus mellem to og fem timer inklusive spisning. Ølvandringer tager cirka to en halv time.
Ja, spis et let måltid inden. Smagningerne serverer som regel brød og vand, nogle også ost eller charcuteri, men sjældent et måltid. På madkurser er det modsat: Der spiser du det, du laver.
Mangler vi et sted, eller er noget ændret siden vores seneste tjek? Skriv til os via kontaktsiden - smagningsscenen skifter hurtigt, og vi retter gerne. Kan I ikke beslutte jer, så lad Hyggefinderen vælge, eller find flere idéer i vores guide til oplevelser i København.
Senest opdateret oktober 2026 - alle 21 steder, adresser, priser og formater er tjekket - så vidt muligt på udbydernes egne sider. Ingen betalte placeringer.